Nutricionista

● Revisar la plantilla de menú enviada desde el corporativo en coordinación con el responsable de producción, almacén y control de calidad para la inclusión y modificación de preparaciones en el menú y actualizar los cambios.
● Verificar el cumplimiento de la plantilla aprobada por el Cliente, y registrar en el reporte de verificación de cumplimiento de menú, los cambios que puedan presentarse
● Controlar, monitorear y registrar los gramajes cárnicos y demás componentes de acuerdo a los establecidos según contrato.
● Realizar el control, verificación y registro de la eliminación de raciones no consumidas.
● Elaborar informes técnicos y enviar reportes solicitados en la unidad operativa y por la sede corporativa.
● Realizar charlas de capacitación, talleres, evaluaciones y consultorías nutricionales al cliente interno y externo.
● Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.