Gerente de Alimentos y Bebidas

MISIÓN: Responsable de la implementación de la estrategia, estándares, atributos, productos y la optimización de la eficiencia operativa en el área Lounge, Bares y MICE del hotel.

Tu rol
Implementar la estrategia de A&B a través de estándares basados ​​en producto, calidades y dirección culinaria.
Responsable de las operaciones del bar del hotel.
Conocimientos en coctelería y servicio en la azotea.
Participar en la elaboración del presupuesto de su departamento según los lineamientos que se hayan establecido.
Responsable de la implementación de Normas de Seguridad Alimentaria.
Participa activamente en la selección de tu equipo y su difusión en las redes sociales.
Conocer la filosofía de la Marca, asegurando la óptima implementación de los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.
Realización de turnos y gestión de equipos.
Garantizar la experiencia del cliente, personalizando su estancia, anticipándonos a sus necesidades y superando sus expectativas.

¿Qué estamos buscando?
Título universitario y/o título superior en Turismo o afines; formación en Gastronomía/Culinaria y formación muy valiosa para estar al día de las tendencias de la zona.
Inglés avanzado
Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Experiencia en gestión de equipos, seguimiento de KPI y presupuestos.

Estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, con el compromiso de la dirección y los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos preocupamos por difundir una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva entre toda la plantilla, y concienciar sobre la necesidad de actuar de forma conjunta y global.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente la relacionada con la discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestros trabajadores son fundamentales para nuestro éxito como empresa global.

Además, estamos comprometidos con el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable. “Gracias a todos nuestros colaboradores lo hacemos posible.