Supervisor de Aseguramiento de la Calidad Sede Huachipa

COMPETENCIA DEL PUESTO

Bachiller / Licenciado en Ingeniería Alimentarias, Industrial, Químico y/o afines.

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA DESEABLE

▪ Deseable haber laborado en empresas de industrias alimentarias
▪ Conocimientos en Seguridad y Salud en el Trabajo.
▪ Conocimiento en sistemas integrados de gestión (Iso 9001, HACCP, BPM)
▪ Preferencia tener conocimiento de controles de almacenes y manejo de Kardex
▪ Manejo de Office a nivel intermedio.
▪ Vivir en zonas aledañas a Huachipa

EXPERIENCIA

▪ Experiencia de 03 años desempeñando labores de supervisión en procesos industriales de Calidad alimentaria.

COMPETENCIAS

▪ Planeación y organización.
▪ Iniciativa.
▪ Trabajo en Equipo.
▪ Organizado.

FUNCIONES ESPECIFICAS:
▪ Programar, dirigir, monitorear, supervisar y evaluar los procesos de mejoramiento del sistema de gestión de calidad e inocuidad, acorde a las exigencias de las normas vigentes aplicables y/o de los clientes, en coordinación con el Gerencia de Producción
▪ Liderar, administrar y controlar los procesos y recursos que hacen parte del área de calidad, por medio de implementación, mantenimiento, documentación, y mejoramiento continuo de la política, procedimiento, programas o instructivos que hacen parte del sistema de gestión, aseguramiento de la calidad y procesos de la mejora continua.
▪ Supervisar y cubrir las funciones del puesto de Supervisor de Aseguramiento de la Calidad en cuanto se requiera.
▪ Análisis de quejas y observaciones de clientes y autoridades sanitarias, así como de las medidas correctivas que deben de adoptarse en coordinación con la Gerencia de Producción.
▪ Planificar y homologar a los proveedores actuales y nuevos, en coordinación con la Gerencia de Producción.
▪ Planificación del programa anual de capacitaciones en temas del aseguramiento de la calidad e inocuidad, dirigida a los colaboradores y externos.
▪ Garantizar el cumplimiento según el Análisis de Riesgos y de Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés "Hazard Analysis and Critical Control Points") y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
▪ Supervisar el cumplimiento de las normas de inocuidad en las unidades de negocio (temperaturas, limpieza y desinfección).
▪ Realizar las validaciones periódicas de los productos en coordinación con el área de logística y Gerencia de producción, en las distintas unidades de negocio.
▪ Supervisar la calidad final de los productos en el área de plataforma.
▪ Cubrir en la ausencia de Gerencia de producción en funciones específicas delegadas por el área en casos de vacaciones, licencias u otras ausencias prolongadas que así lo requiera.
▪ Recopilar información, con gerencia de producción y mantenimiento, sobre los avances, trabajos realizados y trabajos en proyección de maquinarias, equipos e infraestructura.
▪ Coordinar con el área de Mantenimiento el cumplimiento del plan de calibración de equipos de medición (Balanzas, termómetros, termohigrómetros). Asimismo, con el área de compras, los requerimientos solicitados.
▪ Asistente en el área de Investigación y Desarrollo de productos y validación de fichas técnicas para la obtención del producto final.
▪ Realizar informes de productos no conformes con el área de logística, importaciones, gerencia de producción.
▪ Acudir a cualquier emergencia que presenta en distintas unidades de negocios, en coordinación con Gerencia de Producción.
▪ Registrar, hacer seguimiento a los productos en desarrollo, asimismo a las muestras enviadas a los proveedores internos y externos.
▪ Realizar las actividades con responsabilidad, eficiencia, eficacia y fomentar el trabajo en equipo
▪ Apoyo a gestionar trámites de registros sanitarios en coordinación con la Gerencia Producción.
▪ Presentar informe semanal y mensual a gerencia de producción del cumplimiento o desviación de Análisis de Riesgos y de Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés "Hazard Analysis and Critical Control Points") y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
▪ Presentar a gerencia de producción KPI de aseguramiento de la calidad donde se puede rastrear indicadores claves de rendimiento relacionados con los procesos que garantice la calidad, tasa de detección de defectos en el proceso productivo y cantidad de desviaciones encontradas en la línea de producción.
▪ Presentar informe y coordinar con gerencia de producción de los productos de importación por lote.
▪ Reportar de manera inmediata cualquier tipo de fallas en los equipos y maquinaria de planta en coordinación con la Gerencia de Producción al área de mantenimiento.
▪ Cumplir con las normas y reglamentos de la empresa.
▪ Fomentar el cumplimiento de las normas y procedimientos del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.
▪ Otras funciones propias de su competencia asignadas por su jefe inmediato.