Ayudante de cocina par time/ full time

Oferta Laboral: Ayudante de Cocina

Empresa: Restaurante El Buen Sabor

Ubicación: Ciudad de México, CDMX

Objetivo de la posición:
El Ayudante de Cocina apoyará en la preparación y presentación de platillos, asegurando la calidad y eficiencia en el servicio, manteniendo altos estándares de limpieza y orden en la cocina.

Principales tareas y responsabilidades:

Apoyar en la preparación de ingredientes (lavado, pelado, corte) y en la elaboración de platos según las instrucciones del chef.
Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo la limpieza de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
Ayudar en la recepción y almacenamiento de provisiones y materias primas.
Colaborar en el montaje y emplatado de los platos, asegurando la presentación y calidad requeridas.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Participar en el control de inventarios y reportar cualquier irregularidad.
Asistir en la preparación de salsas, guarniciones y otros componentes de los platillos.
Realizar tareas adicionales según sea necesario para apoyar el funcionamiento de la cocina.
Dinámica de trabajo diario:

Revisar la lista de tareas diarias y recibir instrucciones del chef.
Preparar los ingredientes necesarios para el día, siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
Mantener el área de trabajo limpia y organizada durante y después del servicio.
Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.
Participar en el servicio diario, asegurando que los platos salgan a tiempo y con la calidad requerida.
Finalizar el turno limpiando y organizando el área de trabajo, asegurando que todo esté listo para el siguiente día.
Información de la empresa:
Restaurante El Buen Sabor es reconocido por su cocina tradicional mexicana con un toque contemporáneo. Con más de 15 años de trayectoria, nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, basada en ingredientes frescos y de alta calidad, preparados con pasión y creatividad.

Conocimientos y habilidades requeridos:

Experiencia previa en cocina, preferiblemente en un entorno de restaurante.
Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina.
Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Capacidad para seguir instrucciones y atención a los detalles.
Compromiso con la limpieza y la higiene.
Actitud proactiva y disposición para aprender y crecer en el ámbito culinario.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
Turnos tarde noche
Se otorga horarios flexibles a personas que estudian