Azafatas - Mozos -Lince

AZAFATA O MOSO
Descripción del trabajo
Por encargo de nuestro cliente, dedicado al rubro gastronómico ubicado en Lince. Nos encontramos en la búsqueda de Mozos, Azafatas.

Puesto Requerido: Mozo y azafatas
* Requisitos
1. Experiencia mínima en atención al cliente o afines.

* FUNCIONES
- Presentación de la carta y toma de pedidos.
- Montar mesa y Recojo de bandejas, platos y vasos
- Atención y orientación al cliente
- Rapidez y Eficiencia: Se requiere la habilidad de trabajar rápida y eficientemente en un entorno de alta presión, especialmente durante las horas pico
- Actitud Positiva: Un entorno de trabajo positivo y amigable es esencial para nuestro equipo. Se espera que el candidato(a) tenga una actitud positiva en todo momento.
- Limpieza de los utensilios y de los espacios.
-Tener clara la distribución de las mesas y rangos :
Esto facilita enormemente el trabajo. La distribución de las mesas por rangos supone una asignación de mesas a su cargo. Tenerlo claro facilita la gestión de los pedidos y organización del personal.
-Conocimiento de la oferta del local :
Puede parecer sencillo o incluso ilógico que no se conozca lo que se vende. Pero a más de uno nos habrá sucedido en una experiencia como clientes, solicitar una bebida y a los 5 minutos vuelve el camarero para decirnos que no la tienen.
Para ello, es necesario que el moz(a) esté involucrado en la reposición de bebidas y platos en general todo lo que requiere la mise en place. Para tener en mente de lo que se dispone para el servicio del día.
-Buena memoria:
Al tomar una mesa es necesario quedarse no solo con la orden de bebidas o comida solicitada por los clientes. También por supuesto el número de la mesa, número de comensales y para un servicio óptimo y profesional, tener claro quién ha pedido cada cosa. Por supuesto una herramienta básica para conseguirlo, se apoyará en las anotaciones oportunas en la comanda.
-Lidiar con situaciones estresantes:
Además que debe tener un mapa mental del local y las mesas a su cargo. El moz(a) se encontrará con momentos en los que llegue una gran cantidad de comensales al mismo tiempo o incluso algún cliente exigente. Para ello debe priorizar, conservar la seguridad y confiar en el equipo de trabajo, que le ayudará a que se sirvan los pedidos en tiempo y forma de la manera más diligente posible.