Cocineros
miraflores, Lima
Publicado hace 2 días
- Empresa:
- ALEGRIA PICANTERIA PIURANA
- Descripción de la Empresa:
- Restaurante de Gastronomía Piurana, Nacido en Lima en Nov 2024. Somos alegría un lugar para Vivir las mejores experiencias con Plato del Norte
- Tipo de Contrato:
- Tiempo Completo
- Experiencia requerida:
- 1 año
- Educación requerida:
- Secundaria
- Cantidad de Vacantes:
- 2
Descripción de la oferta de trabajo
-Cocineros:
Requisitos:
* Profesional en Gastronomía o Estudios de cocina.
* Experiencia de 1- 2 años en puestos similares como mínimo.
* Experiencia en manejo de cocina, Frios, Calientes , Mise and Place, Calientes, Guisos, Caldos, Bases, Platos Finales Criollos entre otros
* Conocimiento y experiencia en cocina criolla,, BPM y procedimientos de limpieza.
* Tener disponibilidad para trabajar en el ditrito de Miraflores.
* Tener disponibilidad para trabajar 6 días a la semana con 1 dia descanso entre Lun y Juev.
Funciones
* Responsable de la elaboración de los platos en coordinación con el Jefe de cocina, ofreciendo un servicio de calidad.
* Responsable de preparar los alimentos que correspondan conforme al plan de producción que establezca (Fondos y otros).
* Realiza la limpieza de su ambiente de trabajo en conjunto con el equipo.
* Coordinar la limpieza de los espacios y equipos de trabajo (anaqueles de pre elaboración), rotulación de todos los productos abiertos, transvasados, otros.
* Preparar el área de trabajo y el mise en place.
* Revisar rotulados y fechas de vencimiento de los insumos, y mantenerlos actualizados.
* Elaborar el Kardex de su área de trabajo, y mantenerlo actualizado, Inv diarios de Sensibles entre otros.
* Otras actividades que le encargue el jefe inmediato.
-Ingreso a planilla
-Buen ambiente laboral, con oportunidad de crecimiento.
-Alto Nivel de Compromiso
-Carisma, Empatía
-Estar ligados a los Valores de Nuestra Organización Generosidad, Calidez, Responsabilidad.
Lugar de Trabajo Miraflores Contratación Inmediata
- Salario:
- S/ 1,700.00 Mensual
